香醋は、黒酢以上にｱﾐﾉ酸成分が豊富です。また、お酢には身体を弱ｱﾙｶﾘ性に保つ働きがあります。ｱﾐﾉ酸は、ﾀﾞｲｴｯﾄにとても効果が高いとされ、ﾀﾞｲｴｯﾄ目的でやずやの香醋を飲んでいる方という愛用者の方も数多くいます。
香酢の味と香りは、加熱しても損なわれることがないので、中華料理などにぴったりです。
疲れがたまったり偏った食事などで、血液はﾄﾞﾛﾄﾞﾛになりやすいものです。
